Zoveel ‘gezondheidsprofessionals’ verkondigen het; brood is gezond, je moet vezels binnenkrijgen voor een goede vertering, als je geen brood eet krijg je geen vezels binnen en dat is niet goed! Maar is dat ook zo? Hoe gezond is brood nu echt? Hoe gezond zijn granen nu echt? Wat zit er eigenlijk in? En wat doet het in je lichaam? Granen zijn polysachariden. Een polysacharide is READ MORE
Tag: ontsteking
De grote fabel: het nodig hebben van vlees voor energie
Ik hoor het zo vaak om me heen: “ik heb vlees nodig anders heb ik geen energie” of “ik heb toch echt één keer in de week mijn stukje vlees nodig” of “ik kan niet zonder vlees!”. Krijg je echt energie door het eten van vlees? Ja, je krijgt wel energie maar het is de energie van de adrenaline van het dier dat met angst READ MORE
Dutch